100% Chef Noon Sous Vide Pişirme Sirkülatörü

100% Chef yeni Noon serisini sunar. Dünyanın dört bir yanından yüzlerce mutfağa laboratuvar termal banyolarının tanıtılmasından sonra toplanan tüm ihtiyaçlar ve deneyimler. düşük sıcaklıkta pişirme için en iyi ekipman ve aksesuarları geliştirmemizi sağladı. Her mutfak yeniliğinin ihtiyaçlarını karşılamak ve bunlara uyum sağlamak için gereken her şeyi sağlamak amacıyla özel olarak şefler için tasarlanmıştır. Öğlen vakumlu hassas pişirme, demleme, pastörize edilmiş önceden pişirilmiş yiyecekler veya programlı pişirmeye ek olarak her türlü ürünü tam güvenlik ve rahatlıkla yeniden oluşturmak için kullanılır. Polikarbonat şasiye sahip kompakt ve sağlam model, bir restorandaki acil günlük kullanıma dayanıklıdır. Tüm bileşenler korunmuş ve kendi şasisine entegre edilmiş olup, poşetlerin dirençle doğrudan temas etmesini engelleyerek her türlü olayı önler.
Teknik Özellikler

• Garanti: 1 yıl ve özel bir servis.
• Şasi: Polikarbonat.
• Boyutlar (Y x G x D): 314 x 120 x 160 mm.
• Ağırlık: 2 Kg
• Güç ve gerilim: 230 V 50 Hz 1800 W
• Maksimum çalışma sıcaklığı: 99 C.
• Sıcaklık kontrolü: mikroişlemci ve LCD ekran.
• Hassas sıcaklık: 0.1 ° C
• Güvenlik: elektronik su seviyesi.
• Pompa basıncı: 115 Mbar.
• H2O akış hızı: 6 L / dak.

Çalışma Şekli

• Pişirme süresini planlayın ve zamana ayarlayın. Zaman geçtikten sonra. Öğlen yemek yapmayı bırakacak. Nihai devrilmesine kadar mükemmel bir ürün hijyeni sağlamak.
• Sürekli pişirme sistemi ve bir kronometre, hemen pişirdiğiniz tüm pişirme işlemlerinde geçen süre hakkında sizi bilgilendirecektir.
• 29 pişirme programı, her aşamayı hem sıcaklık hem de süre açısından kişiselleştirmenize olanak tanır. En yaygın görevleri kolaylaştıran, başlangıçtan itibaren kullanıma hazır 13 seri programı içerir.
• Üretiminizi kısıtlamayın. Mutlak doğruluk. Yüksek üretim kapasitesi sayesinde hız ve karlılık. Çift pompası ve 1800 W gücü. 40 litre ile bile mükemmel bir pişirme sağlar.
• 9 dil ekranından ve sıcaklık ölçeğinden ° C / ° F seçin.
• Minimum 15 cm derinliğe sahip herhangi bir GN kabına uyarlanabilir veya gerekirse daha büyük tencere ve tavalarınız için de özelleştirilebilir.
• Pompa devridaiminin çift çıkışı nedeniyle. Adaptör ve silikon tüp ile akışlardan birini ele alabileceksiniz. hacmi boyunca termal stabiliteyi sağlamak.
• Elektronik sondaj hattı ile yeni su seviye sensörü. Pişirme sırasında herhangi bir kazadan kaçının. Su fazla buharlaşırsa ısıtmayı otomatik olarak durdurur.
• Harici bir termometre ile uyumlu prob kalibrasyonu. Pişirmenizin doğruluğunu her zaman ve her türlü çalışma koşulunda kontrol edin.
• Kolay bakım: onarım. Tüm harici bileşenleri kendiniz temizleyin veya çıkarın. Her zaman hazırdır!