2 farklı soğutma ve karıştırma sistemi vardır. Fonksiyonlarını yöneten sofistike bir yazılım ile donatılmıştır. Manuel fonksiyona ek olarak 4 özel üretim programı vardır; Gelato Classico, Yarı Yumuşak Dondurma, Granita, Şok Dondurma. Ayrıca, ürünlerin ihityaçlarına ve özelliklerine bağlı olarak 4 özel saklama programı vardır.
Bu otomatik programlar, en iyi sonuçları sağlamanın yanı sıra, makinenin kullanıcıdan bağımsız bir şekilde çalışmasını da sağlar.
Tahliye vanası ile kolayca temizlenir. Makine gövdesi ve çıkarılabilir parçaların tamamı AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir.